マダムの徒然日記

グルマンたちにおしらせ！ ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

２０１０年大晦日に販売した御節料理と坦々麺セットの写真です ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

火曜日のお問い合わせが多いので第二火曜日を増やしました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

今日はお客様であり、私としては親友と思っているＴさんが 一人で海外へコンサートに行ってきた報告に来てくれました。 年齢はやや20歳ほど年上なのですが数年前から数回香港旅行に同行しています。 すごく気が合って話も合うのでお食事に来るたびいろんなことを話しながら プライベートなことも気兼ねなく話してます。 二年ほど前病気になって何とかリカバーして このクリスマスに一人で香港へコンサートに行かれました。 チョッと心配してましたが、ものすごく楽しんできたようで その行動力と前向きさに感動... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

12月12日日曜日はお昼の営業をお休みいたします。 実家の父親の法事です。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

１１月も終わり。上海蟹は明日１２月１日までご用意いたします。１２月３日から新しいメニュー内容になります。 上海蟹は後１０食分。終わり次第終了です。 又来年までお楽しみに！！ ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

本日11月恒例のお客様がご来店。 毎年2時間ぐらいかけて 愛知県の西の端から来てくださいます。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

今年の秋の美食会も今週の火曜日、水曜日に無事終了 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

先週の火曜日と水曜日に料理教室をやりました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

上海蟹が続々と入荷中です。 身もミソもぎっしりとしてきました。 甘く濃厚な香りがします。 早く私も食べたいです。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

「サーフィン」について 波の小さい日が続いたのでサーフィンの練習に明け暮れました。 ところが腰痛！！ ぎっくり腰になるかと思いました。 モーラステープを腰にべたべたと貼り急場をしのいでます。 ２０日の月曜日は波のサイズも上がり チョッと真剣にビーティングしたのが原因かも。 とにかく全身筋肉痛。 冷えたのも原因の一つ。 やはり歳には勝てません。 秋は台風シーズンで波のサイズが上がります。 肩頭ぐらいだとスロープが長くて楽しいです。 テクニックはまだまだですが 結構楽しめるの... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

「だるい」について 生姜のスープや生姜のお茶は簡単なので自分で作りましょう。 土しょうがを買ってきて歯ブラシなどでよく洗います。 1.摩り下ろして味噌汁に入れる。 2.スライスして蜂蜜につけておく。随時蜂蜜と生姜をティーカップにとりだし 　湯を注いで飲むと生姜茶になります。 3.生姜のスライスとキビ砂糖と水を同僚の割りで鍋にいれ１５分煮込む 　シナモンなどを入れるとより美味しい。そのシロップを水や湯で和って飲む。 　温めた牛乳に入ルのもおすすめ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

今日上海蟹の第一便が入荷しました。 まだちょっと小さいです。 姿蒸しとして店頭にお出しできるのは やはり１０月に入ってからですね ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

今日から営業再開です。　葬式やらなんやらで一週間も休んでしまいました。 まだまだ毎週お参りがあるそうですが、 いける範囲でおじいちゃんのおくりだしにいかなければなりません。 二人とも末っ子なのでお気楽なものですが、主人は年子の兄と二人兄弟なので 何かと協力し合ってます。 いけないときは豊橋から南無阿弥陀仏と唱えます。 自分の父親の時は、実家からお声がかからなかったので、まったくノータッチでした。 結構一年間は忙しいのですね。 何のｔなくやっと古橋家の一員になった感じです。 おじ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

昨日はシェフの父親の告別式でした。　８５歳でした。 病気というわけでもなくなくなったのでみんな心の準備も出来ていて とっても和やかな葬儀でした。 天寿を全うしたかたの葬儀はほんとに気が楽です。 親戚一同結構和気あいあいとおじいちゃんのエピソードを語り合い 昔話に花が咲きました。 葬儀の習慣というのは、同じ愛知県内でも 豊橋と安城市では微妙に違うのですね。 「淋しみまい」という習慣は未だよくわかりません。 私は、菓子折りなどを持参してとりあえず見舞うのかと思っていたら 通夜の時... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

９月２日木曜日まで連休させていただきます。 家庭の事情で申し訳ありません。 ３日より通常通り営業いたしますので よろしくお願いいたします。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

５０歳を節目に 先週からサーフィンを始めました。 ヤフオクで３万円でファンボードを買いました。 丁度波もサイズダウンで練習には手ごろです。 先週の月曜日に始めてやりましたが３０分でものすごく疲れました。 体中が筋肉痛です。 今日で６回目。 毎日陸錬も欠かせません。 何時日かかっこよく波乗りできる日を夢見てます。 ５年ぐらいで格好がつくようにはなりたいです。 55歳になったらロングボードをやりたいです。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 1 / コメント 0

８月２４日　２５日　「ゆるゆるベジタリアンの食事会」を開催いたしました。 動物性たんぱく質を使用せずに作る素菜。　でもまあ厳格ではなくちょっと血の出ない干し貝柱とかかにとか使います。　葱や生姜も使って夏ばてを解消します。---というコンセプトのお料理会でした。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

すいかの飾り彫りを作りました。 フルーツカービングをまねて独学です。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

特大のアワビが入荷しました。 トマトと煮込んでお出ししてます。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント